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O Eritritol é um adoçante natural com praticamente zero calorias (0,24cal/g), apresenta também Índice Glicêmico próximo de zero (= 1). Por estas razões, pode ser um grande aliado das dietas de redução de peso e de diabéticos, além de uma excelente opção para quem quer evitar os malefícios do açúcar refinado sem abrir mão do sabor doce.
Pode ir ao fogo e substitui o açúcar na mesma proporção. Faça sobremesas, chocolates, bebidas e receitas diversas.